重庆市民平日吃的金针菇、蘑菇，基本都是采用传统的食用菌人工培育办法，产能低，含水量大，无菌程度不高。基于这些原因，重庆的食用菌市场一直处于供不应求的状态。据了解，重庆市面上的金针菇仅有60%系本土产，40%依靠进口，而蘑菇的进口量则更高。
    重庆市九龙坡区西彭镇千秋村西彭千秋农业生态园将建起一座拥有全球最高端技术的食用菌及食用菌棒生产基地，采用生物固态发酵技术，全机械化培育、装袋流程。这样的技术让产能大幅提高，一个示范车间可年产1万吨食用菌或菌棒，产值突破1亿元。整个基地规划占地20亩，一个示范车间成功后，将很快复制出20个车间。这样生产出的食用菌不仅是有机食品，且含水量低，无菌程度更高，价格也更合理，更将大大满足市民所需。