为了提高福州市工厂化企业技术人才和大户菇农的素质，提高食用菌综合效益和竞争力，促进菇农节本增收，进一步推进福州市食用菌产业的持续发展，促进全市食用菌产业升级，福州市农业局于2011年10月28日—29日在罗源举办2011年全市食用菌栽培技术培训班。会议邀请到江苏农科院宋金俤研究员、浙江省农科院食用菌室主任蔡为明研究员、福建省农科院食用菌研究所林衍铨研究员、三明市食用菌技术推广站刘叶高教授级高师、武平县众益农业发展有限公司钟孟义董事长等省内外食用菌知名专家，分别就《秀珍菇、香菇、金针菇等病虫害防治技术》、《国内外食用菌工厂化发展现状及关键技术》、《食用菌工厂化栽培关键技术》、《几种珍稀食用菌和香菇栽培技术及应注意的事项》、《食用菌工厂化栽培设施与一致性》等方面进行了专题讲解。全市食用菌生产管理部门及生产企业的管理人员、技术人员、部分菇农等100多人参加本次培训。
    陈文辉副局长在启动仪式上指出：食用菌产业是近年来迅速发展起来的高效特色朝阳产业，具有“不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时”的显著特点。作为福州市农业五大产业之一，对发展农村经济、提高农民收入和保障市场供应发挥巨大作用。近年来福州市食用菌产业围绕着专业化、集约化和标准化生产发展趋向，呈现快速发展态势。尽管食用菌产业已成为福州市农民脱贫致富的重要途径，但近几年来也暴露出不少问题，如工厂化栽培品种单一、机械化、智能化水平低、工厂化技术人才严重缺乏、原料资源匮乏、劳动力成本大幅增加、菌种及产品质量安全有待提高等问题。特别是工厂化技术人才严重缺乏、菇农素质有待提高等问题制约着福州市食用菌产业的发展。针对上述问题，我们举办了这次食用菌栽培技术培训班。
    这次培训的课程是我们经过认真挑选、安排的，授课老师既有研究工厂化设施栽培的，又有研究食用菌病虫害防治方面的；既有来自科研部门的专家，也有来自技术推广部门的专家，还有来自生产一线的企业家。会后，学员们还参观了我市省级龙头企业--福建益升食品有限公司。