11月7日一大早，家住浙江省庆元县屏都镇朱村村的黑木耳种植户张小青，在食用菌管理局技术人员的指导下，开挖水渠，将地里的水尽量排出。
    张小青告诉记者，前段时间的天气太反常了，都快冬天了，最高气温还有27摄氏度，原本管理很好的黑木耳出现了烂棒的现象。他做的 1万多段黑木耳，就有300多段烂在了地里。
    看到毛可荣、练长勋、沈高潮等技术人员在指导，该村村民纷纷围了过来，介绍起自家黑木耳烂棒的情况。
    听了村民的介绍，技术人员解释说：“这段时间气温比较反常，去年这个时期的平均气温为15摄氏度左右，降雨量为33毫米。而今年，气温达到了18摄氏度，降雨量高达152毫米，可以说是温度高、湿度大，使得全县范围内出现了不同程度的黑木耳烂棒现象。”
    在村民邵樟恒家，菌棒上的黑木耳有的很大个，有的还没长出来。“现在天气热，湿度又大，大点的木耳要及时采摘，避免腐烂后，出现更多的霉菌。”技术人员毛可荣叮嘱说。“有没有杀掉绿霉的药物？”“如果用杀菌剂喷洒，很容易加速烂棒，应在田里撒上一些生石灰，有助于杀菌。”
    看到村民王平奎家的黑木耳还没有全部转移到田里。技术人员建议：“现在露天的气温比室内高，最好不要将黑木耳转移到田里，等到气温降下来之后再进行转移。”
    前来咨询的菇农越来越多，技术人员针对当前存在的问题，继续讲解：“加强喷水保湿。在早上十点前和傍晚四点后喷水，提倡少量多次，并选用洁净清凉水源。随着黑木耳的生长，可增加喷水量和次数，人为制造干湿交替环境，以利于黑木耳生长；菌棒出现极少量黄水时，不宜挖袋处理，以免菌棒失水和降低菌丝活性。同时，要及时清理杂菌感染菌棒，避免交叉感染。”
    在听取技术指导后，菇农张小青表示：“虽然现在菌棒出现了烂棒现象，但天气预报说马上就有冷空气了，现在一定要按照专家提供的意见做好管理工作。”
    食用菌管理局技术人员也表示，这几天他们将深入黑木耳种植大乡，深入菇农家中开展技术指导，力争将损失降到最低。