冬天到了，蘑菇又成了很多人家餐桌上的一道美味佳肴，说到蘑菇啊，大家都知道，在山东省莱州市蘑菇基本都是大棚种植的，因为它不需要阳光，幽暗、潮湿是它生长最适宜的环境。可是，前两天，"莱州市沙河镇长胜街"的"张吉财"给我们打来电话说，他家的麦子地里啊，就长出了一大片白蘑菇，这是怎么回事儿啊？
    张吉财师傅您听明白了吧，您家麦子地里长蘑菇并不是偶然，因为地里有孢子，也就是种子，在各方面条件合适的情况下，他们就冒出来了。
    11月17号浇的地，我都没发现，17号以后，我还不知道，以后俺哥哥上地里（看见），跟我说，你快看看去吧，你地里长出一片蘑菇。 白花花的一片，这么说吧，这一畦三十斤四十斤的有。
    麦地里长出蘑菇，这还真是稀奇事儿。因为蘑菇本身不会开花、不会结籽，它是靠产生孢子来进行繁殖的，可是，张吉财说他们这里并没有人种蘑菇啊，难道是麦种出了问题？
    苞米、麦子，从来没换，种子都是从村里买的，统一（供种），都是拌种，要是有的话，不光只是我地里有，要是种子带菌种的话。
    看看周围一大片麦子地好几十亩，只有张吉财家的这四畦地里长出了白色的蘑菇，那肯定不是种子的问题，肥料，难道肥料有问题？
    张吉财：肥料是普通的肥料，今年下种我还没用肥料，什么肥料也没带。
    不是麦种的问题，又没使用肥料， 到底是什么原因让张吉财家的麦地里长出这么多蘑菇呢？张吉财说，他也曾经问过村里的农技师和一些老人，但是大家都说不出个所以然来，最后记者来到了莱州市农业局瓜菜站问个所以然，。
　　莱州市农业局瓜菜站站长尹同萍：我感觉他家地里还是有孢子，因为蘑菇本身是一种食用菌，一种真菌，它得有孢子以后，碰到合适的温度、湿度之类的，它才能长出这种东西。
    那这些菌种又是从哪里来的呢？
    尹同萍：使用肥料或者秸秆还田的时候撒一些菌种之类的，很有可能就是通过这些途径进去了。或者他用有机肥的时候，有机肥本身有些生物之类的本身就带着些菌，很有可能是这些各方面的途经带进去的。