本网讯（记者 明旭影）以“湖南省食用菌产业技术创新战略联盟”为依托，由湖南省食用菌研究所、湖南省春华生物有限公司、湖南农业大学、湖南中医药大学共同编写的《食用菌产业化关键技术》丛书已完成初稿及版面设计，将于2012年1月由湖南科技出版社出版发行。该套丛书分为《食用菌栽培技术》、《药用菌栽培新技术》、《食用菌加工技术》、《食用菌营养与烹饪》、《食用菌菌种生产与检测技术》5本，围绕食用菌产业发展过程中共性技术、热点和难点问题，分别从食药用菌栽培、育种、加工及营养与烹饪等方面进行了系统阐述。