近日， 泸州市食用菌协会成立， 这标志着泸州市有了全市性食用菌协会， 食用菌产业的组织化和产业化程度达到了一定的水平。

　　食用菌自古有 “山珍” 的美称， 泸州市将食用菌产业作为特色产业打造， 现初步形成以室外利用冬闲田栽种大球盖菇， 以及室内种植黑木耳等高附加值品种的食用菌产业发展格局。

　　目前，泸州全市有30个乡镇重点发展食用菌产业， 基地面积达9000亩， 年产食用菌1500 余吨， 产值达到1.1亿元。全市依托食用菌产业建起了11个专合社， 有295户种植户加入专合社， 解决了1200余名农村劳动力就近就业。

　　泸州市食用菌产业呈现出从区域性零星分布向规模化、 标准化、 专业化发展的强劲势头， 涌现出泸县金禾菌业公司等一批制种、 生产、 加工、 营销和技术服务为一体的食用菌龙头企业。