（中国食用菌商务网课题组）   2000多年前，墨子说“诚信者，天下之结也”。诚被当做“五常之本”。讲究诚信曾是中国人的行为规范和道德准则。但曾几何时，我们正在丢掉这个传统，在食品、药品等行业频频爆发诚信危机，使消费者人心惶惶莫如一是。
     诚信的缺失在食用菌行业也表现出越来越严峻的事实，“漂白蘑菇”的白色恐怖还意犹未尽，“致癌金针菇”风波又将我国的食用菌产业推到了风口浪尖之上。本来就因季节因素及供需失衡影响而价格普跌的食用菌产品，又因被披上“致癌”的外衣而使销售大打折扣，特别是在我国广东、福建等沿海地区，人们更是“谈菇色变”，远而避之。细想其中缘故，尽管不乏媒体的恶意炒作和一些不明真相消费者的盲从，但业内不法企业诚信建设的缺失和质量安全意识的淡漠，也应引起我们的高度关注。
    纵观我国食用菌产业发展，主流是健康向上的，但也滋生了一些违背诚信的不良行为。在业界一些“企业家”的眼中多了唯利是图、少了诚信经营：为了防止污染、保证产量就非法使用对人体有害的药品；为了多存放几天产品就肆意使用添加剂；为了些许私利就在销售时将包装纸加了一层又一层；为了抢占市场就进行不正当竞争……他们貌似精明地以欺骗行业和伤害消费者为代价换取一时的超额利润，却从不考虑行为的最终结局。当诚信的血液在利益的经营中断流，无异于企业基本良知的远去，伤害了千千万万的消费者的同时，最终也将毁灭自己，直至制约产业发展。
     放眼中外，任何形成品牌的企业无一不是靠诚信经营换来的。相反，三鹿因三聚氰胺而倒下，双汇因瘦肉精事件身陷困局等事例表明，任何欺骗消费者，甚至漠视消费者的企业，都会遭到市场无情的惩罚。商务部一项数据显示，中国企业每年因信用缺失导致直接和间接经济损失高达6000亿元，其中因产品质量低劣造成的各种损失达到2000亿元。当“诚信就是吃亏”、“守信者不得益”的欲念点点涌起，必将使传统的诚信美德遭受严重扭曲，最终迷乱了本该恪守的企业经营道德，使自己付出惨痛的代价。
    食用菌产业需要发展，而发展需要以诚信经营为保障。如何让发展和确保之间良性循环，除了政府监管，最关键的还是企业自身的规范。企业家能否诚信经营，依靠的不仅是自身的道德约束，更有法律和相关制度制约。
    作为业界媒体，我们除了要高举旗帜宣传食用菌的营养安全，引导公众放心消费，也想呼吁业界企业要把诚信放在事关企业基本良知的重要地位，以诚为本、合法经营。同时也期望国家有关行政执法部门加强企业的质量信用管理工作，应在严峻的现实面前，抓紧研究完善企业诚信建设等新的制度设计，而不是在违信和造假事件被曝光后才姗姗而来。