不少人都以为食用菌蘑菇总是生长在森林深处，而其实自己家里的阳台上也可以种食用菌蘑菇。南京的黄女士就在自己家里种满了食用菌蘑菇，家住富贵山3号楼的一楼的她自己种出了平菇、金针菇、黑木耳、茶树菇甚至是灵芝等十来个食用菌品种。
　　
    种食用菌蘑菇是为了食用
　　
    黄女士告诉扬子晚报记者，很多人对食用菌蘑菇都有些或多或少的“偏见”，“有人认为食用菌蘑菇肯定很难以养活，其实我种的这些食用菌蘑菇不仅全都可以吃，也非常容易养活。”一些大家在菜场上常见的鸡腿菇、金针菇或是平菇、家里做菜都会用到的常见菇类，在自己家里都可以简便地种出来。而一些需要一直恒温才能生长的食用菌海鲜菇、白玉菇、猴头菇还有蟹味菇就比较难种了。
　　
    食用菌蘑菇长得有多快，说起来让人吃惊，具有很高药食功效的金针菇竟然七到十天就能够长出一茬来。“其实很多食用菌蘑菇长起来非常快，自己家种着吃的话，比其他菜都种得更容易。”黄女士告诉记者，“现在不少家庭学习了种食用菌蘑菇的技术以后都喜欢在家里种一些食用菌蘑菇，产量大又方便，烧菜烧汤都可以采一些直接放进去。”
　　
    食用菌蘑菇的种子叫“孢子”
　　
    印象中食用菌蘑菇都是生长在腐烂的木头或是深草丛中，不少人都会问到，食用菌蘑菇到底是怎么繁殖的呢？黄女士告诉记者，当食用菌蘑菇长到老态龙钟时，便会喷射出一种“孢子粉”，而这些就是食用菌蘑菇的种子。想种食用菌蘑菇只要买这种孢子粉就可以，不过孢子粉并不好买。“现在不少地方可以直接买到带菌种和营养料的食用菌蘑菇包，”黄女士告诉记者，自己这些食用菌蘑菇，就全都是用食用菌蘑菇包直接培育出来的。
　　
    阴暗的地方都能种
　　
    食用菌蘑菇的培育其实很简单，大多数食用菌蘑菇不需要土壤便可以生长。有了食用菌蘑菇包，放在塑料袋或是盆中，哪怕是桌子底下，随便喷喷水便好，不用等上一个多星期，看着个头差不多了，摘下洗洗便可以烧菜啦。
　　
    黄女士告诉记者，自己种的这些食用菇中，要数平菇最适合在家中种植，一年四季都能够长得很好。大多数的食用菇适宜在雨水和温度适中的春秋两季生长，而灵芝的最佳生长环境则在三十几度高温的夏天，到了冬天，便是种植金针菇的大好机会。总而言之，大多数菇类种植起来都十分干净方便。
　　
    “食用菌蘑菇不能晒太阳，所以摆在敞亮的阳台上是长不起来的，必须放在阴凉的角落才行。如果家中阳台采光很好又想试试种食用菌蘑菇的话，那么记者建议您安上个半透明的窗帘，白天的时候拉上便可以了。