本网讯：浦江县仙华食用菌专业合作社的金针菇“住”的是空调房、“喝”的是纯净水。空调房养出的金针菇更加水灵，形体好、味道正，价格也比普通种植方式种出的金针菇贵。在这个合作社，不同于一般的大棚栽培，更像是工厂车间，一排排3米高的货架上，实现立体多层栽培，占地1亩的出菇车间一次可以摆放30万袋，全年可以实现10次循环栽培，即1亩地可以栽培300万袋，土地利用效率是普通大棚栽培模式的50倍。
    金针菇作为食用菌中的珍品，以其独特的品质受到消费者的青睐。金针菇具有高蛋白、低脂肪的优点，并富含多种维生素，具有一定的药用价值，经常食用可降低人体血液中的胆固醇含量，对肝炎、心血管病、糖尿病有一定的预防和食疗作用。2009年，该合作社负责人董顺利开始尝试设施栽培，利用空调恒温调控，四季种植金针菇，取得良好收益。2009年4月，他投资200多万元，租了30余亩土地，在浦江县岩头镇三雅畈建立了当地首家工厂化金针菇生产基地。
    金针菇是一种低温型食用菌品种，“我们采用的是设施种植模式，每个房间内都安装了空调，一年四季恒温在5～7℃，让金针菇在最佳的环境下生长。”董顺利说，他们合作社从培养基培养菌种到成品出库，温度始终控制在7~14℃，为了确保产品质量，在接种洗净期间用的都是纯净水。
    目前，该合作社有30多个冷库，日产金针菇一万袋，日产量达3吨左右。一年下来，该合作社8亩土地产值抵得上传统种植模式的400亩。（编辑 王田）