本网讯 （记者 李素娟）单词“blendability”是“混合料”的意思，但是在宾夕法尼亚州的餐饮业中，它却代表的是“蘑菇和肉的混合料”。近期，在宾夕法尼亚州，顾客们越来越喜爱食用低热量高蛋白的料理，因此，蘑菇料理非常受当地食客们的欢迎。
    据悉餐饮业有约一半的蘑菇来自菲利普斯蘑菇农场和宾夕法尼亚州肯尼特蘑菇种植场。一些蘑菇公司在餐饮业业务并不比零售业的业务差。宾夕法尼亚州的蘑菇在餐饮业大受欢迎，增加了当地蘑菇的销量，有力地促进了当地食用菌产业的发展。