近日,京畿道农业技术院成功研发出一种新型秀珍菇培养基技术,用玉米副产品替代以往依赖进口的棉籽壳和麦麸等原料。该技术不仅有望降低农户的生产成本,还将促进农业副产品的循环利用。
京畿道是韩国秀珍菇的主产区,产量约占全国的73%。当地每年用于秀珍菇栽培的培养基材料约达10万吨。其中,棉籽壳因国内资源匮乏,供应极不稳定;而麦麸则完全依赖进口,给农户带来沉重负担。
为此,京畿道农业技术院自2023年起,与阳平、余州地区的农民合作开展了现场试验。结果显示,将传统培养基中的棉籽壳全部替换为玉米秸秆颗粒后,秀珍菇产量提高了约6%。此外,若将棉籽壳和麦麸分别替换为玉米秸秆颗粒,材料成本可降低约20%。
根据2024年京畿道秀珍菇生产规模推算,若将棉籽壳替换为玉米芯颗粒,每年可增加约110亿韩元的产值;而将麦麸替换为玉米秸秆颗粒,预计每年可节约培养基原料成本约66亿韩元。
此外,传统棉籽壳收获后的残渣在用作牲畜饲料方面存在局限,而玉米秸秆颗粒则可作为饲料等资源再利用,在循环经济方面展现出广阔前景。
近年来,受国际原材料价格波动及进口依赖度过高影响,农业领域的菌包、饲料、肥料等成本不断上升。尤其是蘑菇种植户,菌包原材料的价格变化对生产成本影响显著,因此对替代原料的需求日益迫切。
与此同时,利用农业副产品的循环农业技术也受到越来越多的关注。分析人士指出,将玉米副产品等资源重新用作培养基或饲料,不仅能降低成本,还能减少废弃物、实现资源再利用。
目前,京畿道农业技术院已将该技术在农协网站资料室公开,并计划编制栽培手册,现场发放给农户。