近日,印度蘑菇产业迎来结构性升级,市场对高端特色蘑菇品种的消费需求持续高涨。悉达多蘑菇农场经过近三十年深耕,搭建起印度多元化特色蘑菇种植体系,依托2500名种植户合作网络,成功培育出25种特色蘑菇品种,同时输出专业种植技术咨询服务,助力印度特色蘑菇产业规模化、高端化发展。
据悉,悉达多蘑菇农场创始人基兰早年凭借对农业新赛道的敏锐洞察,他深耕蘑菇栽培技术,从小型种植项目起步,逐步搭建起覆盖全国的种植扶持体系。2009年,其种植技术与成果获得行业权威认可,斩获喜马偕尔邦索兰市蘑菇研究局颁发的“最佳蘑菇种植户奖”。
随着国民健康消费意识觉醒,印度蘑菇市场迎来质变。基兰表示,早期蘑菇定价与鸡肉持平,但受众狭窄、销量有限。如今特色蘑菇零售价突破每公斤300卢比,高端品种市场需求稳步增长。尤其在后疫情时代,消费者愈发关注食材营养与免疫力提升,叠加数字化科普推广普及,健康特色蘑菇的市场接受度大幅提升。
目前,该企业不仅赋能本土数千农户增收,完善印度蘑菇种植产业链,还面向全球从业者提供技术支持,持续推动全球特色蘑菇种植行业的交流与发展。(来源:verticalfarmdaily)