本网讯 8月29日，由云南出版集团有限责任公司主办，大世界基尼斯百菌宴活动组委会、云南信息报承办，云南省餐饮与美食行业协会、云南省酒类行业协会、云南省旅游业协会支持的“大世界基尼斯百菌宴”活动中，云南100位技艺精湛顶级大厨获得大世界基尼斯总部授予的荣誉和证书。大世界基尼斯总部首席运营官陈海龙，央视《中国味道》评委、《舌尖上的中国2》美食顾问、搜狐频道主编、美食专栏作家小宽莅临活动现场。
    据悉，“大世界基尼斯百菌宴”自筹备到举行仅有短短一月，但受到业内外人士前所未有的聚焦和关注。短短一个月时间，报名参与本次大赛的厨师已逾百人，经过严格的筛选，最终100名厨师进入“大世界基尼斯百菌宴”，现场烹制100道野生菌美食佳肴。
    云南大学教授、硕士生导师，中国滇菜饮食文化大师金子强表示， “食以民为天”， “大世界基尼斯百菌宴”的活动其实就是以老百姓的“吃”文化为载体，带动野生菌走出云南，走向全民。这场规模盛大的活动不仅可以使老百姓加深对野生菌的认识与体验，还能让来自云南各地的100名大厨切磋技艺、提升技能、彼此进行深入交流。
    此外，这次活动堪称是大厨感性操作与人们理性认识、云南与外地、走出去与请进来等多种元素的结合，这种结合定将为云南打造一张亮丽的美食名片。