武汉市农科院食用菌研究室负责人马晓龙介绍，通常各种树木都能生木耳，其中雨后新生的木耳颜色鲜艳，但木耳是否有毒主要与树种有关，如枫木上生的木耳就不宜食用，同时有毒蛇虫接触过、公园内喷洒防治虫害药剂的木耳，也都不能食用。此外鲜黑木耳因含有一种叫“卟啉”的光感物质，人食用新鲜木耳会过敏，出现皮肤红肿、痒痛等症状，建议市民最好在菜市场和超市购买通过人工安全途径种植和加工的木耳。