本网讯 南京秋季气温偏高、湿度大，细菌生长繁殖迅速，食品易受细菌污染，食物中毒事件呈易发高发态势。昨天，南京市食品药品监督管理局发布秋季餐饮安全消费警示。
    警示提出，蔬菜水果食用前要多浸泡清洗。秋季也是野菜、蘑菇上市季节，对不认识的野菜、野生蘑菇不要食用，以免引发严重食物中毒。剩饭剩菜要冷藏，冰箱要及时清洁。秋季食品易变质，剩余饭菜冷却后要及时放入冰箱保存。冰箱只能延缓细菌生产繁殖的速度，推迟食品变质的时间，不会杀灭细菌，所以也不宜长期保存食品。同时，冰箱要经常除霜、清洁、消毒。从冰箱中取出的冷藏食物最好重新烧煮后再食用。