本网讯 近年来，杏鲍菇在市民的餐桌上十分受宠，因为其营养价值极高，市场需求量也比较大。作为珍稀菇，杏鲍菇对生长环境也比较挑剔，它怕光，没有光的话就会长得又白又嫩又好看，另外，还要恒温恒湿，夏天制冷，冬天制热，很难伺候呢。
    在高淳区固城镇，这里有南京最大的杏鲍菇基地，再过十天左右杏鲍菇就要大量上市了。这里不只有杏鲍菇，还有市场上见得最多的双孢蘑菇，在旁边还有许多大棚里种了竹笋。种植户根据循环经济的原则，把杏鲍菇的下脚料用来种双孢蘑菇，双孢蘑菇的下脚料就用来种竹笋，一点材料都没有浪费。
    据介绍，不只是在九龙村，固城接近一半的村都以蘑菇作为富民产业，茶树菇、金针菇、海鲜菇、秀珍菇、鸡腿菇……这里称得上是个“蘑菇镇”。固城成教中心还是江苏省农科教示范基地。今年10月份，这里培育出了海鲜菇，因为质地脆嫩，具有海蟹味，今年产量有3万公斤，一进入市场便大受欢迎。据悉，明年海鲜菇还将在桥头村、九龙村等几个村庄大面积普及，预计明年产量将达100万公斤。
   有着“蘑菇镇”之称的固城镇，种植蘑菇面积达2000万平方尺，年产值3亿元，带动了从业人员15000多人，全镇农民人均纯收入来自食用菌产业的达2500元。