本网讯（记者 尚玉玲）随着福建省食用菌产业的发展，食用菌栽培规模的不断扩大，食用菌栽培原材料价格急剧上涨，寻找新的培养料或对培养料进行重复利用已成为当前食用菌生产降低成本，增加农民收益的主要途径。因此，福建省食用菌行业产学研各部门开展了多项食用菌循环技术的研究。菌渣等废弃物循环利用技术与合理开发，菌草代料栽培食用菌，农作物废弃料为原料生产食用菌，规模化猪场废弃物生产食用菌等技术研究，为食用菌产业循环利用技术的推广提供了理论依据。
    福建省技术推广部门依托特色优势农产品（食用菌）基地建设项目，累计建立了茶油籽壳、玉米苞叶、秸杆、松杉竹屑、木薯杆、木薯渣、果茶枝条、废菌料、城道树修剪枝条等新代用料栽培食用菌示范基地70个，推广代用料栽培超过10亿袋。
    新代用料的开发利用节省了杂木资源的消耗，降低了省食用菌产业的原料对外依存度，有效地解决了菌林矛盾、菌粮矛盾。以食用菌生产废料－－菌渣为原料加工生产有机肥和饲料，用以还田和养殖，其中把菌渣当作有机肥料培肥土壤，既减少了化肥的使用，还有利于土壤疏松提高地力水平。同时，延长了食用菌产业链，达到产业发展和环境保护双赢的效果。