本网讯（记者 李光辉）在当今这个快节奏的生活环境下，健康、长寿是一个备受关注的话题。前不久，广东省梅州市蕉岭县被评为“世界长寿乡”。蕉岭地处广东省东北部，为闽粤赣三省边陲小县。至2013年底，该县百岁老人有45人。根据国际自然医学会早期调查得出的结论，良好的生态环境和最具本土特色的食品是蕉岭长寿老人较多的重要原因。
    据了解，蕉岭县气候湿润，光照充足，得天独厚的地理条件孕育出了灵芝、红菇、冬笋等多种天然营养食材，并成为当地人的食物来源。而且蕉岭盛产红菇。众所周知，红菇有“菇中之王”的美称，富含多种人体必需的氨基酸和脂肪酸，由于这种食用菌对生长环境的要求严格，目前无法人工栽培。而当地的百岁老人则经常这些天然的野生菌类，可见食用菌对人体健康有着很大的益处。