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    云南:野生菌受到消费者青睐 引领“食尚”潮流

    发布时间:2014-09-24

      来源:中国食用菌商务网

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        本网讯(采编 杨云娟)云南盛产野生菌,种类也很多,如牛肝菌、青头菌、羊肚菌、松茸等等。云南野生菌凭借其独特的鲜美,让世界各地的人们“牵肠挂肚”。而智慧云南人也利用野生菌资源创造出了很多财富。
        昆明富民县“菌王村”火锅店以野生菌火锅闻名四方。野生菌火锅是云南特有的美味,食材原生态、味道鲜美,是无数食客的最爱。而菌王村野生菌火锅店的野生菌都是每天从农户手中收取来的。大自然向云南人馈赠了丰富的野生菌,当地农户则每天上山采摘新鲜的菌子,然后向饭店、火锅城兜售,这样会为当地的农户带来一笔丰厚的收益。
        随着野生菌越来越受到消费者的青睐,这份云南的珍宝正在发挥威力,推动云南特色产业发展,引领“食尚”潮流。

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