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    孟加拉国：贫血女性糖尿病患者可多食平菇

    发布时间：2015-01-14

      来源：中国食用菌商务网

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        据悉，孟加拉国食用菌发展中心的专家们在研究平菇对改善贫血女性糖尿病患者体内血色素水平时，发现在服用平菇胶囊前，患者体内的血红蛋白浓度为11.47±0.18克/分升，服用蘑菇胶囊三个月后，患者体内的血红蛋白浓度升高到12.91±0.37克/分升。每天服用3克蘑菇胶囊，患者血红蛋白水平显著升高。平菇中铁（Fe）的含量为33.15±3.23毫克/100克干重。因此，依据目前的研究专家们认为，平菇能够补充贫血女性糖尿病患者体内的血红蛋白。该文近期发表在《Bangladesh Journal of Mushroom》

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