本网讯（采编 刘怀瀛） 近日，福建建阳市水吉镇郑墩村一处5亩大球盖菇实验田里，几名菇农正忙着采摘成熟的大球盖菇。据菇也食用菌专业合作社相关负责人介绍，这批大球盖菇在5月前可以采摘4茬，亩产量可达1700公斤，按照菇也食用菌专业合作社每公斤4.2元的收购价，亩产值可达7000元。目前郑墩村已有10多户村民种了50多亩大球盖菇。
    大球盖菇口味清香，肉质滑嫩、爽脆，口感极好。大球盖菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，不论是爆炒，还是煎炸、煲汤、涮锅，都非常适宜，深受消费者喜爱，市场前景广阔。