一是狠抓基地建设，扩大产业规模。对圣水湖现代农业园区现有食用菌基地，按照周年生产需要的条件，完善设施、设备，尽快形成量产；新建基地按照工厂化的厂房、设施配套标准建设。到2020年，建成10家规模化、工厂化大型食用菌龙头企业。因地制宜建立稳定的原料生产、供应基地；引进和培育1-2家食用菌培养料生产企业，推进培养料专业化生产和集中配送。到2020年，力争全区主要食用菌生产所需培养料基本实现专业化生产。同时，引导企业确立1-2个主导产品，做出特色，形成拳头，提高市场占有率。 

    二是建立繁育体系，提升品种质量。建立健全覆盖全区的食用菌良种繁育和供应体系，优化制种和供应模式，进一步加大食用菌新品种、新技术的引进推广力度，每年引进2至3个食用菌新品种、新株系，开展实验、筛选、示范推广，促进全区食用菌优良品种覆盖率达到95%以上。逐步建立食用菌良种繁育生产专业化和供应体系。依托食用菌行业协会、龙头企业等，采用先进生产技术完善生产基础设施，扩大种植规模，全面实施标准化生产，形成规模效益。 

    三是发展精深加工，延长产业链条。引进培育食用菌冻干产品、干片产品、罐头食品、速冻产品、方便食品、即食食品和调味品等精加工龙头企业；鼓励食用菌生产企业完善干制、盐渍设备，延长产品链条；开发食用菌旅游产品，丰富永川旅游产品市场。到2016年，力争培育年产值1000万元以上的食用菌加工企业1-2家。根据市场需求，依靠科技进步，加大食用菌新产品开发力度。使食用菌产业由生产初级菇类产品向着药品、保健食品、营养化妆品、生物制品等多元化深加工方向发展。 

    四是推广先进技术，提高生产水平。做好优质菌种选育及评价技术、无公害标准化生产技术、工厂化施栽栽培技术等8项技术的开发攻关。扶持市场占有份额大、有实力、信誉佳的龙头企业，实行“公司+基地+农户”的发展模式促进标准化栽培技术的推广。加强产品质量和安全体系建设，通过食用菌产品质量分级、专用标准、投入品质量标准、生产技术操作规程等标准的制订和完善。突出抓好食用菌产地环境检测、投入品质量监管、菌种质量检验检测、生产过程记录、产品质量追溯及市场准入等关键环节，大力发展无公害和绿色食用菌产品，因地制宜发展有机食用菌产品。 

    五是打造产品品牌，构建市场体系。实施地理标识保护、基地认证、产品认证以及知名品牌创建等多种形式的品牌培育战略，抓好“永川食用菌”（或永川香珍）地理标识品牌创建，使“永川食用菌”成为重庆食用菌的主要品牌。新认证无公害、绿色产品、有机产品10个。建立食用菌质量安全可追溯体系，实行市场准入制度。充分利用永川吉之汇国际农贸物流城和重庆双福国际农贸城等农产品批发市场资源，开辟食用菌基地直销点，积极鼓励和支持建立电子商务平台。 

    六是培育经营主体，促进农民增收。引导龙头企业完善与农户的利益联结机制，通过订单生产、股份合作经营等形式将分散的农户集中起来，形成“资源互通、优势互补、利益共享、风险共担”的食用菌产业经济联合体；引导和鼓励食用菌种植户组建专业合作社，引导农户扩大经营规模，成立家庭农场，夯实食用菌产业基础。 到2020年培育“公司+家庭农场”食用菌产业经济联合体10个、食用菌专业合作组织50个、食用菌家庭农场500个。 

    七是落实扶持政策，促进产业发展。 为支持产业发展，区政府将出台一系列的扶持政策，主要在土地流转及适度规模经营、良种繁育体系建设、标准化生产基地建设、培养料专业化生产建设、精深加工、品牌创建、新型经营主体培育、包装制品生产及废弃物无害化利用、营销体系建设、融资贷款等给予扶持。