日前，记者在西安区灯塔镇碾山村采访中看到，该村2组村民王喜和正和工作人员蹲在菌袋旁，仔细查看地栽黑木耳的长势情况。记者问及今年木耳长势情况及销售前景，王喜和乐呵呵地告诉记者：“今年木耳长势不错，第一批木耳等到六七月份就能出售了。”
    今年54岁的王喜和说，从1992年到2012年间一直在外打工，但始终在琢磨着有朝一日能够返乡发展一些创业致富项目。
    他在2012年决定开始在家乡发展木耳种植业。“当时在黑龙江学到了一些种植技术，便信心满满地回家开始了创业之路。后来在区农技人员的指导帮助下，又掌握了更多的实用种植技术。”他说，“当年筹资30余万元，租了周围农户土地30余亩，种植了60余万袋木耳。”
    王喜和说，在发展种植业的过程中，他了解到中央已出台政策，通过土地流转的方式，有效加快了劳动力转移，既减少了抛荒，又可以提高农业集约经营，促进现代农业发展，实现农业增效、农民增收。该村2组45岁村民宋海就是通过土地流转的受益者之一。他说，“俺家这5亩来地流转给喜和大哥种木耳，可比自家每年种苞米强太多了。”宋海跟记者算了这么一笔账：“种苞米每亩收入在1300至1400元左右。农药、化肥、种子、工钱还不算，收入平平不说，还得操心费力。如果把土地流转出去，每亩地一年可收1000元租金，还能在喜和大哥的田地里打工，每天能赚100余元，3个月就增加近1万元收入，这么一算，土地流转出去俺咋都合算！”
    在王喜和的精心管理下，木耳涨势旺、产量高。产品有了，还要有销路。王喜和于2012年成立了喜和木耳栽培农民合作社，于2015年又注册了“王喜和黑木耳”牌商标。“从2012年开始到现在，木耳种植干得顺风顺水。”王喜和说，“这些年我越干信心越足，对规模发展木耳种植业的市场前景充满信心。去年，引进了最新木耳种植技术，并相应调整了木耳种植结构，虽然只种植了10亩地，但木耳产量近30余万袋，纯利润达30余万元！”
    现在，王喜和的黑木耳插上了电商的翅膀飞向了全国各地，远销黑龙江绥化、吉林蛟河以及北京、上海、湖南等地。凭借外形好、口感纯等优势，王喜和的木耳远近闻名、供不应求。2015年，喜和木耳栽培农民合作社全社销售额达到260万元，净收入达到100余万元，还带动全村50余名村民实现了就业，村民人均纯收入达到6000余元。目前，在王喜和的影响下，西安区灯塔镇碾山村种植的黑木耳，已成为灯塔镇的“地理标识”。