过去，巴勒斯坦蘑菇市场一直被以色列的产品所垄断。四个年青的巴勒斯坦人注意到这种现象，他们认识到正是本地产品的缺失导致了这种结果。经深思熟虑后，他们一起建立了自己的蘑菇农场。作为巴勒斯坦的首个本地蘑菇农场，它的产品倍受欢迎，产品被销售到纳布卢斯市、拉马拉市、杰宁市、伯利恒市和加沙西岸的其它城市，从以色列生产商那里夺取了几乎一半的市场份额。
    由于以色列的控制，农场的运营受到很大影响，但他们相信农场的前景是美好的，并努力扩大规模。他们希望自己的产品会减少消费者对以色列产品的依赖，并振兴本地蘑菇生产。（来源：aljazeera.com    翻译：中国食用菌商务网国际部）