Epicurean Food Group(EFG)宣布推出其异国情调的蘑菇汉堡系列,现已在南澳大利亚州的Foodland超市和Tony&Marks商店出售。EFG蘑菇农场位于前霍顿汽车油漆厂内,其建立的目的是减少澳大利亚对进口平菇、香菇、金针菇、猴头菇等外来蘑菇的依赖。
EFG的蘑菇汉堡系列目前包括四种,即Moroccan Spice、Veggie Goodness、Fresh Herbs和Kimchi Chilli。正如EFG创始人Ken King所解释的那样,异国情调的蘑菇汉堡可满足所有口味和食物选择。
自1月底推出以来,EFG在将业务推向商业规模方面取得了重大进展,并已向独立连锁超市Foodland Supermarkets的45家门店供应平菇。南澳大利亚州的所有七家Tony&Marks商店均设有Mr.货架上的鲜味品种齐全。
产量相应增加,六个种植室现已全面投入生产。Epicurean目前正在努力获得SQF认证,以便能够向Coles和Woolworths等零售巨头供货,这些巨头已经了解了EFG种植奇异蘑菇的创新和垂直整合方法。