近期，智利启动了创新发展工程，并将野生蘑菇的研究纳入其中。
    自2015年11月份起，智利农业科学院的学者和毕业生开始了对野生蘑菇的研究，并对可商业化品种展开培育研究。目的是实现人工栽培，从而发展该国的食用菌产业。
    “研究的关键点是蘑菇栽培的收获可持续性。”作为真菌学专家，该项目的副主任克里享斯教授说到，“由于野生蘑菇是自由生长的，需进行认真的研究，从而将其转化为商业化生产，以及进行可食用蘑菇的加工处理研究，从而在技术上解决野生蘑菇的人工栽培及贮藏加工问题，进而对其进行推广。”
    因为蘑菇是餐桌上的美食，拥有较高的营养价值和药用价值，越来越多的人开始青睐蘑菇食品，此项研究的意义重大。相信此项研究必将促进智利食用菌行业的发展，并丰富人工栽培食用菌的品种。（来源：Elmostrador.cl     翻译：中国食用菌商务网国际部）

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