近日记者走进山东鱼台县王庙镇大奚村昌建食用菌种植合作社看到，随着鱼台县木耳种植规模的迅速扩大，新引进的高压除尘锅炉不仅解决了过去一户多炉的环保压力，还使得毛木耳的产量和收入翻倍；免费外包菇棚种植的模式，也让村民们走上了致富的道路。如今，一个标准木耳大棚最高纯收益可达7.5万元，最低也在3万元，让黑木耳真正成为了百姓致富“黑金子”。
　　菇棚外包，帮助1000多人就业
　　“几年前，俺家还是村里的贫困户，一年干到头也挣不了几个钱，自从包了菇棚以后，现在不仅脱掉了贫困的帽子，日常用的家电也都备齐了。”大奚村村民马先生说。
　　鱼台县昌健食用菌种植专业合作社成立于2009年，一直从事毛木耳、黑木耳、平菇、秀珍菇等食用菌种植及菌种的繁育、研发。合作社拥有大棚350个，每年种植各类食用菌1500万袋，产值3500万元。每年可以带动周边村1000多人就业，产品远销福建、云南、四川、广东、广西等地。合作社负责人马汉友告诉记者，为实现精准扶贫政策，合作社逐步将菇棚外包给贫困户，并教授他们种植技术，帮助他们销售木耳。如今，他们园区内共有大棚百余个，其中30余个已经免费外包给了贫困户。
　　马汉友掰着指头给记者算了一笔账：新建一个标准木耳大棚大约在2.8万元，可种植5万袋木耳，每袋成本为1.2元，总投资为8.8万元。当年11月份开始装袋入棚，次年4月份开始采收，整个生长期内可采收四至七茬。一个标准木耳大棚最高纯收益达7.5万元，最低也在3万元，平均纯收益5万元左右。
　　产业链形成，带动大批农户脱贫
　　“传统毛木耳生产往往以家庭生产模式为主，市场分散，产业规模小，抵御市场风险能力弱。”如今，农户想种植毛木耳，只要是从马汉友那里进购菌包，就能免费使用大棚。“村民承包一个占地1亩的大棚需要5万元成本，自建1亩地的大棚则需要8万元。”王庙镇东高村村民赵大姐租赁了马汉友的两个大棚，她说：“一个棚一年能收入四五万块钱，比种地强多了。”
　　2015年，合作社建成230亩毛木耳高效种植示范园，毛木耳菌种繁育已达到200余万袋，形成了制种、原材料加工、菌包生产及成品菜销售于一体的产业链条。实现了“菌包生产企业+示范基地+种植农户”这样一个新的生产模式，提高了种植户抵御风险的能力，也带动了一大批农户脱贫致富。
　　马汉友告诉记者，预计今年将建成一处标准化毛木耳菌种繁殖中心，设计生产规模达到年生产标准化毛木耳菌种500万袋，黑木耳菌包200万袋，年产值将达2000余万元。未来，还将继续扩大产业规模，变废为宝，大力发展绿色农业、生态农业和高效循环农业，使种植品种多样化，菌包生产自动化，成品销售网格化，成立现代农业合作联盟，使鱼台毛木耳产业发展进入快车道。