2001年，高允旺主动请缨并被顺昌县政府下派任科技特派员，至今连续做了十任。作为一名扎根山区基层的科技特派员，高允旺在了解到菌农种植竹荪产量低的难题后，他暗下决心“一定要帮助他们解决这些难题。”便一头扎进了竹荪种植高产技术的探索中。

 

为了掌握竹荪栽培技术，高允旺与农户建立利益共同体，创办南平首家竹荪技术研究所，自己选择《竹荪高产栽培技术》课题，一方面向市县专家学习、菌农取经，一方面自己做试验，终于研发了一套利用竹屑替代木屑栽培竹荪的“三增加、建堆发酵”新技术。该技术利用竹制品企业的废弃物竹屑为培养料，既提高了竹荪产量，又延伸产业链，增加毛竹附加值。

 

2003年7月23日，顺昌县科技局组织省市食用菌专家组在大历镇进行评审，亩均产干品100公斤，最高达150公斤，比传统种植产量翻一番，达到国内先进水平，该新技术在全国中文核心刊物《食用菌》杂志发表。高允旺从此便与竹荪结下了不解之缘，并成了远近闻名的竹荪“土专家”。

 

2004年，高允旺牵头组建顺昌县竹荪协会，发展会员786人。2008年，中国食用菌协会授予顺昌县“中国竹荪之乡”称号。2011年，协会被中国科协评为全国先进单位，顺昌县成为全省最大竹荪栽培基地和食用菌产业发展示范县。

 

 

由于成功破解了竹荪种植产量低的技术难题，菌农们一传十、十传百，也引起省内外同行的广泛关注，纷纷来人取经或来函索取技术资料。由于竹荪栽培产量高、价格好、有钱挣，不仅带动顺昌菌农脱贫致富，还辐射到周边县市，甚至邻近省份。

 

2015年，高允旺作为南平市第二批省级扶贫开发工作重点县科技人员，被跨县选派到浦城县濠村乡任“科技扶贫专员”。浦城和顺昌一样，都是原中央苏区县，福建省23个扶贫开发工作重点县之一。濠村乡40户农户种有竹荪100多亩，亩产量在70公斤上下。高允旺发现，浦城的不少农户竹荪大田整畦过窄，生长期间泡水时间太长，造成菌丝缺氧、菌丝闷死、覆土细易板结等问题。到浦城不久，高允旺采取“科特派+合作社+基地+贫困户”的种植模式，举办培训、示范引领、合作“抱团”，让菌农很快掌握了竹荪高产种植技术。2019年，在高允旺的帮助指导下，濠村乡濠村菌农钟双星种竹荪5.6亩，产量1297斤，销售收入15.1万元，扣除人工、菌种等成本，还获得纯收入11万元。在高允旺技术支持下，濠村乡竹荪种植面积增加了300多亩，并辐射带动周边乡镇，浦城全县竹荪种植面积达4000多亩。

 

这些年来，高允旺跨县市、跨省传授竹荪栽培技术，足迹遍布5省21个县市130多个建制村。不仅如此，高允旺还接待了一批又一批取经人员，不定期邀请市、县专家来坐诊，每年为合作社成员及贫困户、残疾人等举办经营理念、品牌、食品安全、实用技术等科普知识培训5-6期300多人次，开出各种产销处方100多份，引进新技术新品种1-2个。

 

 

绿水青山就是金山银山，但如何能将绿水青山转换成金山银山，让村民“不砍树也能致富”？高允旺针对顺昌林地多，发展林下经济条件好的优势，将目光投向林下竹荪种植的新领域。他率先在全省研发林下栽培竹荪技术，利用林下空闲地种植竹荪。由于树林里枝叶遮荫，不用搭棚，能做到省工省本，又提高土地利用率，而且形成菌林共生的生态群落，解决了菌与稻、烟等农作物“争地”的矛盾，促进竹荪产业转型升级和可持续发展。经过几年探索，林下种竹荪技术成功了，亩产干品达19.5公斤，打通了绿水青山转化金山银山的一条通路。为此，央视7套绿色时空、农广天地等栏目专题播出《满林尽是“软黄金”》《竹林寻仙子》等报道；他还应邀参加福建省农科院科技干部培训中心“农村远程培训”、省教育台《乡约科普》栏目，向全省现场直播传授《生态竹荪栽培技术》课程。

 

科普惠农连万家，农户得实惠。10多年来，他研发的新技术累计推广应用面积超过30万亩，帮助老区苏区农户实现增收3亿多元，助力3万多户农户脱贫致富。带动贫困农户33户121人稳定脱贫，实现人均增收2600元，增强贫困群众造血功能，提升了贫困农户的获得感和幸福感。