截止到10月11日，安徽合肥地区价格上涨的食用菌原材料有4种，麸皮由1600元/吨涨至1650元/吨，涨幅为3.1%；长壳长绒由2650元/吨涨至2700元/吨，涨幅为1.9%；棉渣（普）由880元/吨涨至1300元/吨，涨幅为47.7%；棉渣（优）由1150元/吨，涨幅为30.4%；截止到10月11日，该地区价格下降的食用菌原材料有1种，玉米芯由550元/吨降至480元/吨，降幅为12.7%；木屑、中壳中绒等原材料市场价格趋于稳定，没有明显波动。