保障输美蘑菇罐头质量安全，漳州检验检疫局采取了四个“加强”措施。一是加强风险预警。帮助漳州罐头行业商会建立并启动运行中国首个罐藏食品质量技术信息综合服务平台，利用该平台及时发布国外风险预警信息20条。二是加强源头管理。帮助企业根据美国法规要求建立从源头到成品的自检自控方案，从源头保证产品质量安全。三是加强生产过程管控。指导企业做好输美罐头与其它口岸产品的标识和有效隔离，防止加工过程的交叉污染。四是加强出口监控抽检。根据风险评估结果加强对产品的出口监控抽检和符合性验证，确保输美蘑菇罐头顺利出口。