近年在全国各地市场上，有一种悄然热销的人工栽培食用菌，因其通体暗褐色，形似鸡枞，故商品名叫“黑皮鸡枞”。北京金珠满江农业科技有限公司市是以珍稀菌类研发和深加工及健康产品研发、生产、销售为主营业务的现代农业科技企业，在黑皮鸡枞方面有着领先技术。金珠满江研发团队，最近有个新发现，有人胳膊被太阳晒出红疹，又痛又痒，涂了黑鸡枞超微粉（用水毁容），15分钟后疼样既无。用同样方法给热天出痱子的孩子使用，几小时痱子也消除了！专家分析这种情况可能与黑鸡枞含有大量真菌多糖有关，黑鸡枞鲜品真菌多糖含量14.44 0/0，超微粉高达37 0/0。今天《食用菌商务》带您走进北京金珠满江农业科技有限公司，在金泓言董事长（以下简称“金总”）的讲解下，带您揭开黑皮鸡枞的神秘面纱。

　　《食用菌商务》：金总，您好！金珠满江主要的研发品种有哪些？ 

　　金总： 金珠满江农业有限公司是一个以珍稀菌种和食用菌功能食品的研发、生产、加工、销售为主营业务的农业科技企业。

　　公司以“黑鸡枞”专利技术和“搜菇”品牌及黑鸡枞生产标准为核心，自主研发出五十余种高品质食用菌深加工产品，多项产品填补行业空白,例如：黑皮鸡枞零食，黑皮鸡枞礼盒装，黑皮鸡枞调味品，珍味菌汤。产品不仅深受国内广大消费者的喜爱，而且已经出口香港、澳门、韩国、美国、德国等国家和地区，并于韩国TMP株式会社成立海外销售和研发中心。

　　《食用菌商务》：  公司的企业文化和经营模式是什么？ 

　　金总：公司的企业文化分四个部分：为人类健康服务为宗旨，天道酬勤，商道酬勤为理念，人人活到百岁的使命，百年搜菇的愿景。 

　　公司创造的“产业+政策+金融+市场的《搜菇模式》，不但创造了高效农业奇迹，而且还实现了产业精准扶贫的社会效益。 

　　《食用菌商务》：请金总介绍一下黑皮鸡枞的发展历程和功效？ 

　　金总：鸡枞以其野生数量少、无法人工培育等原因，在古代列为贡品。现在经过科技人员数年心血钻研，终于于2006年培育出珍稀食用菌——黑皮鸡枞菌，攻克了“黑皮鸡枞菌无法人工培育”的难题，填补了国家空白，填补了国内鸡枞菌商业化生产的空白。为农业经济发展及农业产业结构调整以及食用菌行业的发展开发出一个优势项目。让更多的人能享受到这人间美味——黑皮鸡枞菌。经过6年多的发展，黑皮鸡枞菌的种植技术已经相当成熟并以规模化种植。2012年4月底，黑皮鸡枞菌的鲜品已上市。 

　　黑皮鸡枞能健脾和胃，令人食欲大增;它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴;鸡枞的另一特点是含磷量高，是需要补磷人士的佳肴;常食鸡枞还能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖; 鸡枞有养血润燥功能，对于妇女也很适合。 

　　后记：金珠满江农业有限公司秉承“健康中国人”的理念，不但要做好产品，更要担负起企业的社会责任，为实现人活百岁的目标，继续努力。