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    河北张家界市食药监局:不要随意采食野生蘑菇,谨防中毒

    发布时间:2017-07-21

      来源:中国食用菌商务网

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      本网讯(记者 房琳)夏季到来,气温升高、湿度回升,正是菌类生长的旺盛期,也是采食野生蘑菇导致中毒的高发季节。近日,河北省祁东县、长沙县、永兴县相继发生采食野生蘑菇中毒事件。鉴于有毒野生蘑菇种类多、难辨别、毒性强、误食后易致死等问题,张家界市食药监局提醒广大公众:不要采摘、购买、食用野生蘑菇,谨防中毒! 
      有毒野蘑菇的种类很多,所含毒素成份很复杂,中毒后的临床表现也不一样。对不熟悉或从未吃过的野蘑菇,切勿采摘食用;各餐饮服务单位要加强食品原材料的采购管理,不得采购、制作、销售来路不明的野蘑菇。一旦误食有毒蘑菇立即就医,就医前可以饮用大量温开水或稀释盐水,然后把手指伸进咽部催吐,以减少毒素的吸收,同时,补充体液的流失、防止休克的发生。

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