本网讯（记者 刘怀瀛）近年来，镇宁县马鞍山村为适应市场需求，进一步发展食用菌产业和壮大合作社实力，以增加农民收入为目标，以食用菌生产技术创新为动力，积极转变发展方式，对平菇进行深加工，在解决了平菇过剩和平菇次品出现滞销的问题的同时取得了良好的经济和社会效益。
    起初，由于种出的平菇没有经过加工和包装，不易远程运输和储藏，只能拿到周边市场上“贱卖”。据马鞍山驻村干部谢芳芳介绍，后来不仅结合农家乐和烧烤吧，让游客自身体验采摘乐趣，而且还延长食用菌产业链条，开展产品深加工。食用菌深加工可充分利用残次菇、菇柄、碎屑等生产出多种食品，扩大了食用菌资源的利用范围，而且价格能翻番，提高了食用菌产业的经济效益。
    据了解，马鞍山村正积极办理相关手续，对接更大的场地和专业的机械设备，将走上品牌化发展道路，带动当地经济发展，使当地农户特别是贫困户能稳定增收。