羊肚菌是一种珍稀的食(药)用菌，其味道鲜美，肉质脆嫩，富含多种氨基酸和维生素，并有“素中之荤”的美称。近年来，羊肚菌人工栽培技术日臻成熟，在我国很多地方得到大力推广，取得了很好的经济效益。羊肚菌种植成为是山区结构调整、农业提质增效、农民增收的重要途径。云南省华坪县近年充分利用当地良好的资源、气候优势，把羊肚菌种植作为该县大力发展的特色生物产业，加快产业结构调整的现代农业支柱产业之一。目前该县羊肚菌种植面积比较集中的是荣将镇宏地村，船房乡嘎佐村、华荣村、灰窝村，新庄乡德胜村、中心镇左岔村，兴泉镇南阳村，永兴乡永兴村、安科村、习好村。

    由于华坪特殊的地理位置和气候条件，该县羊肚菌出菇期早于四川、贵州等地，2月初华坪县宏地村、德胜村、嘎佐村、永兴村、左岔村等地种植的羊肚菌己经出菇进入采收季节。据宏地村羊肚菌种植户赵红菊说,：“今年她将自家的土地2.5亩租给萨萨农业综合开发公司种植羊肚菌，自己在公司务工，土地租金收入2250元,在基地务工4个月工资收入6400元，务工的同时还学习羊肚菌种植技术，比自己种植农作物收入高；美芮农业开发公司谷学美说, 今年种植羊肚菌16亩，羊肚菌生长很好，价格好，每千克鲜货价格150元—280元不等，每亩平均产量200千克，目前销售收入达19万元，预计采收结束纯收入在10万元左右。今年，华坪种植的羊肚菌比去年出得多,生长态势好,密度大,产量高,有望获得丰收。”截止目前，华坪县羊肚菌主要销往昆明、北京、上海、成都、广州等国内市场及英国、瑞士、德国、法国等欧美国际市场，供不应求，取得了较好的经济效益，增加了农民收入，成为该县农民脱贫增收的项目之一。

    华坪县自引进羊肚菌示范种植获得成功以来，近年涌现出华坪县萨萨农业开发公司、华坪县兴芮菌业公司、丽江敬源农业开发公司、华坪县美芮农业开发公司等6个羊肚菌开发公司（专业协会）带头发展种植羊肚菌。为加快食用菌产业发展，华坪县食用菌出口基地建设申报国家农业部2017年农业组织创新与产业融合发展项目及云南省食用菌产业发展重点示范县，在宏地村、德胜村、嘎佐村采取“龙头企业+帮扶单位+支部+建档立卡贫困户+红色信贷金融”等多种模式实施羊肚菌产业扶贫示范基地建设，示范带动农民种植羊肚菌,推动羊肚菌产业扶贫进程，促进农民增收脱贫。

    据华坪县委副书记、县驻村扶贫工作队总队长王永生介绍，要想让更多的贫困百姓脱贫致富，需要选对好的扶贫项目。产业长效造血,是脱贫攻坚的基础，要以产业为支撑，“输血”与“造血”功能相结合，发挥“党支部+银行+合作社+基地”的金融扶贫模式，才能打赢扶贫攻坚战。为此，华坪县应依托食用菌产业优势，探索实施造血式扶贫模式。通过大力发展羊肚菌产业扶贫项目，完善脱贫攻坚长效机制，让贫困村拔掉穷根，贫困户增收致富。