近年来，鱼台县坚持“健康、营养、绿色”的发展理念，在“鱼台毛木耳”种植上，推行标准化生产，建立健全质量可追溯制度，杜绝使用违禁农药，确保毛木耳质量安全;出台扶持政策，县财政每年列支专项财政资金1000万元作为全县现代农业发展基金，重点扶持鱼台毛木耳、鱼台大米等特色主导产业提档升级;将小锅炉更换为无污染的大锅炉，每台补贴专项资金30万元；推广应用智能微喷系统和杀虫配套设施等优新设备及新技术，建设现代化、集约化、标准化生产管理的园区和基地，推行毛木耳菌包集约化、商品化加工产业，带动产业加速升级。

    据了解，鱼台县曾先后出台《鱼台县人民政府关于印发2013年突破特色农业产业扶持办法的通知》、《鱼台县人民政府关于加快推进毛木耳菌包生产改造升级的意见》、《鱼台县人民政府关于印发现代农业发展扶持奖励项目考核办法的通知》、《中共鱼台县委、鱼台县人民政府关于进一步加快现代农业发展的实施意见》等多项支持文件和扶持政策。

    目前，鱼台县已成为全国毛木耳生产规模最大县。2015年，被中国食用菌协会命名为食用菌“全国优秀主产基地县”。2016年，全省食用菌夏季高效安全生产关键技术示范推广项目现场会在鱼台隆重召开，同年“鱼台毛木耳”获得农业部农产品地理标志登记保护产品荣誉称号。今年，又光荣入选中国“毛木耳之乡”。

    鱼台县毛木耳人工栽培始于1985年，历届党委、政府都高度重视毛木耳产业发展，将其作为转变农业发展方式、提升农业效益、增加农民收入的重要举措，通过资金扶持、龙头带动、技术指导、质量提升，加快推进毛木耳产业标准化、规模化、集约化、园区化步伐，大幅提高毛木耳产业在农业总产值的比重和对农民增收的贡献率，实现毛木耳产业持续健康发展。