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    你在澳洲吃的蘑菇可能都是这个中国人生产的!利用中国传统技术,他3年建立起的“蘑菇帝国”

    发布时间:2018-05-15

      来源:中国食用菌商务网

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    吴鹏辉(Peng Hui Wu,音译)一生中从未培植过蘑菇,但直到3年前,他开始种植蘑菇,现在他是澳洲著名的特种蘑菇生产商,在首都领地边境区域种植蘑菇。
        据《悉尼晨锋报》报道,在很短的时间内,位于Murrumbateman的Gooda Creek农场已经成为澳洲最大的香菇生产商。农场同时也是金针菇、平菇、杏鲍菇、栗蘑的大型生产商,但最令人印象深刻的是这个“蘑菇帝国”的起步。
        吴鹏辉用了不到3年的时间,就达到了供应澳洲主要连锁超市Coles和Costco的蘑菇产量,是澳洲蘑菇品种最齐全的专业生产商,他还把自己的蘑菇卖给批发商。
        来到澳洲两年后,吴开始寻找最佳的气候来建立自己的蘑菇生意。堪培拉寒冷的夜晚和温暖的白天是最理想的气候。吴鹏辉用中文笑着说:“堪培拉的气候非常适合蘑菇生长。”
        吴鹏辉利用传统的中国技术来种植蘑菇,他的家乡是中国福建省,也是一个著名的蘑菇种植区,他求助于家乡有专业知识的朋友们来帮助自己。
        他的农场现在每周生产大约2000公斤蘑菇,每周营业额达数万澳元。吴彭辉表示,他进入澳洲蘑菇市场,是因为澳洲对高质量蘑菇的需求很高,但是种植者并不多。他说:“我们的订单数量增加了,因此我们的产量必须增加。”
        他直接从中国进口“养菇段木”,吴说:“进口成本较低,因为原木需要6个月或更长的时间才能长出菌株,这就意味着劳动力成本的增加。”
        原木的材料也随蘑菇的种类而变化。他表示,香菇需要木屑为主要成分的段木,而金针菇、平菇需要干草和玉米为主要成分的段木。每个段木只能使用一到两个月,所以他每两到3周就以集装箱形式进口段木。
     

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