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陕西：柞水县打造木耳小镇 唱响“柞水木耳”品牌
发布日期: 2018-05-17 来源：中国食用菌商务网
近年来，柞水县大力发展木耳产业，实施规模扩张、质量提升等八大行动，构建集研发、生产、加工、仓储、销售为一体的木耳全产业链条，着力打造全国“最大生产基地、最优木耳产品、最快脱贫产业”，唱响“柞水木耳”品牌。
实施规模扩张行动。要求按照镇办300亩、村50亩的标准扩大基地规模，以旅投、扶投等4家国有企业和1家非公企业为主体，加快5条菌包生产线建设步伐，确保木耳菌包年产能达到1亿袋以上。在引进生产技术、统一包装标识等环节上下功夫，促进木耳产品深加工。利用丝博会、粤港澳活动周等节会招商，吸引社会资本投资柞水木耳产业。
实施质量提升行动。建立木耳生产投入品记录、田间生产日志等制度，制定基地生产建设、产品销售、质量安全、体验采摘等行业标准，提升木耳品质。建立健全品质分级标准和识别筛选办法，同步建立价格分级指导意见，通过第三方监管平台，对上市销售的木耳建立“二维码”全程溯源体系，实现木耳产品“数字化”“身份证”管理。
实施创新研发行动。强化与吉林农业大学的合作力度，研发木耳系列新产品，对柞水原生木耳品种进行选优培育，建设1个西北食用菌良种资源中心。制定完善菌包生产、下田采摘、产品分级、包装销售等全产业链条标准，广泛推广研发原种种植标准，做大做强“柞水木耳”。
实施产业融合行动。与脱贫产业相结合，采取“党支部+‘三变’改革+集体经济+贫困户”产业扶贫模式，将全县70%以上的贫困群众镶嵌在木耳产业链上。促进木耳产业与乡村旅游、森林旅游融合，打造木耳田园综合体、木耳产业观光长廊带，将木耳文化符号融入其中，着力将西川木耳小镇打造成高A级景区，发展木耳休闲农庄20家、主题公园1个。
实施产品营销行动。大力发展现代物流配送、储运，建设全国性大型木耳交易市场1个，建立柞水木耳“特色馆”“大卖场”、销售旗舰店和木耳系列产品直销店，加大与阿里巴巴、京东、供销E家等大型电商企业合作，支持企业和合作社开通网销平台，开展柞水木耳包装创意设计大赛，为柞水木耳产品增色。
实施文化塑造行动。聘请专业化设计策划团队，对柞水木耳产品文化进行提炼升华、包装策划。大力开发木耳饮食文化，持续包装开发出木耳系列招牌菜。举办各类木耳节庆活动，以“柞水木耳”为主题编排文艺节目，定期在各大景区、集镇、学校、社区巡回演出，扩大柞水木耳影响力。
实施宣传推介行动。在各大主流媒体持续开展高密度、高频率宣传推介，发挥县内“两微一端”、微信公众号，以及抖音、火山小视频等新兴媒体作用，进行广泛宣传。策划举办“国家品牌、央视推广、三秦珍品、柞水木耳”视频展，力争在9月底前举办首届微视频创作大赛。
实施品牌创建行动。策划设计柞水木耳整体品牌形象标识，并依法取得产权保护。培育“野森林”等生产骨干企业产品品牌5个，构建“柞水木耳”公共品牌和企业产品品牌融合共生的“母子品牌”。设立品牌维权服务电话和退货中心，维护品牌信誉和消费者权益，建立产地农户、生产企业、流通企业的质量安全信用制度，并建立失信惩罚机制。
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