记者看到，现场采摘的黑皮鸡枞个头差别很大。一位大姐解释说：“黑皮鸡枞长得非常快，这种比花生粒大一点的，明天就会长得比人的大拇指还大。”

    合作社理事长刘军告诉记者，黑皮鸡枞营养丰富，质细丝白，脆嫩爽口，人体必需的8种氨基酸种类齐全，南方的白蚁很喜欢吃，对人类来说，是比较少的几种适合生吃的菌类之一。他在春节前试种了七分地一万个菌棒的黑皮鸡枞，一个月前开始出菇，每天可以采摘200斤。采摘好装箱，青岛来的食用菌商人直接开车到地头拉，个头大的30元一斤，小的也有18元一斤。粗算下来，刘军7分地的大棚目前收入已经有15万元。据他估计，剩下的黑皮鸡枞还可以采摘一个月以上。虽说如此，刘军还有个遗憾：“2018年给大棚上了暖气，虽说棚里的温度上来了，但地温上不来，导致出菇晚了，如果能在春节前上市，价格还能好很多，明年扩大规模的同时，我打算上地暖。”

    记者注意到，大棚里除了暖气片外，水肥一体喷淋设施、除虫板等一应俱全。刘军表示，几年来，市里农业、科技部门资金、技术方面扶持很多，这次黑皮鸡枞试种成功，也多亏了市里牵线搭桥。2017年，10月26日，在我市首届“金胶州英才周”暨产学研对接活动中，刘军与山东农业科学院签订了战略合作协议，学院在他的合作社设立专家工作站，合作进行食用菌培育开发利用，黑皮鸡枞的食用菌菌种就是在那之后不久省农科院提供的。刘军带领技术人员不断培育新品种，在成功试种黑皮鸡枞之前，还成功培育了大球盖菇、仿野生赤松茸等多个品种，不少品种的培育属青岛首例。

    合作社的发展，带动了周边村庄数十位村民就业，每天可以收入80元。通过提供无偿技术指导，合作社还带动当地经济薄弱村殷家庄村民种植了30多亩大田木耳，每亩年收益达5000元以上。