近日,在叶县常村镇尹湾村村民徐安进正忙着拿袋子装干“蘑菇”。徐安进口中的干“蘑菇”实际上就是羊肚菌。
羊肚菌是一种珍稀名贵的食用菌,因菌盖褶皱状如羊肚而得名,含有7种人体必需的氨基酸和维生素B1、叶酸等多种维生素,是国际上常称的“健康食品”之一。由于受地区条件限制,野生羊肚菌产量很少,采集十分困难。但由于它香味独特,功能齐全,食效显著,价格相当昂贵。近百年来,我国科技人员也对羊肚菌的人工栽培、训化进行了异常艰辛的探索,取得了成功。
据了解,尹湾村是贫困村,也是常村镇最偏远的山村之一,毗邻孤石滩水库,山地植被茂密,非常适合羊肚菌生长。去年,徐安进搭起了一个简易棚开始试种羊肚菌,只有3分多占地。羊肚菌生长对土壤温度湿度要求苛刻,徐安进按照所学知识悉心照料。最终,功夫不负有心人,羊肚菌试种成功收获了近3公斤。
尝到甜头的徐安进今年扩大了种植规模,用4亩地搭起了8个羊肚菌棚。他以每公斤1200元的价格出售了一部分,挣了一万多元。剩下的打算储存一段时间,等收购价格回升再卖。
照顾羊肚菌是个精细活儿,也为本村群众提供了就业岗位。每当徐安进的菌棚有种植、采摘等用工需求时,村里贫困户朱广民、徐建民等都会过来,每天能拿到100元工资。最多时能安排10多名村民在菌棚务工。
如今,尹湾村村民已经认准了羊肚菌这个项目,大家纷纷来找徐安进学习种植。尹湾村两委会也与徐安进达成初步协议技术,利用上级扶持资金入股徐安进的羊肚菌育种车间,发展村集体经济,届时收益可按比例分红,羊肚菌将惠及尹湾村全体村民,村民能够依靠羊肚菌产业实现脱贫。