眼下，正是采摘第一茬毛木耳的时节，在山东鱼台王庙镇大奚村昌健食用菌种植合作社的木耳大棚里，村民马孝慈忙得不亦乐乎。“这个‘小不点’帮了俺大忙了。”他乐呵呵地告诉记者，在昌健食用菌种植合作社的帮助下，通过种植毛木耳，他用了不到两年时间就摘掉了贫困户的帽子。

    “装菌袋、摘木耳、晾晒等简易环节的岗位，不需要啥技术，也不用费多少力气，特别适合老年人、残疾人等困难群体，有利于精准扶贫工作的开展。”据鱼台昌健食用菌种植专业合作社理事长马汉友介绍，他们优先向建档立卡贫困户提供就业岗位，并将大棚免费租给贫困户种植，帮助周边村庄40户126名建档立卡贫困户实现了脱贫。在鱼台，像“昌健”这样的食用菌种植专业合作社有40余家。

    鱼台种植毛木耳已有30多年的历史，当地农业部门大力推广现代优质毛木耳优新技术与优新品种、高产高效栽培和病虫害生态化治理技术等，毛木耳等食用菌产业生产技术水平和产品档次有了明显改善和提升，让毛木耳这个“小不点”长成“参天树”，年产值近12亿元，成为全国毛木耳生产大县。