香菇和毛木耳冬季种植黄金期，为有效应对低温天气挑战，确保菌丝健康生长，1月16日，河南省食用菌产业技术体系新乡综合试验站站长靳荣线率领团队联合辉县市科技局工作人员，深入辉县市鹏宇香菇种植专业合作社和辉县市冀屯食用菌专业合作社，开展精准技术指导。

在现场，团队通过与合作社负责人交流，掌握了合作社在生产、销售、促进农民增收以及生产种植等方面的具体情况。

 

鉴于1月份气温偏低，香菇和毛木耳种植中的一个核心环节——菌丝培养，稍有差池都可能导致杂菌的侵染。对此，靳荣线着重强调了菌袋接种后的具体管理措施，并提出专业建议：在冬季低温时段，积极创造香菇和毛木耳菌丝适宜生长条件，控制袋温在23℃～25℃，除恒温发菌室外，在大棚内发菌的码堆可以加盖塑料薄膜或棉被以集聚温度，高温时段可利用太阳光增加棚内温度，但注意菌袋避光培养。随着菌丝不断生长，应持续监测温度变化，并依据袋温适时调整菌袋堆码层数。而在毛木耳液体菌种接种培养的菌袋生长期间，需根据菌丝的生长状况及时拔除海绵塞，以增加氧气供应、加速菌丝快速生长。（来源：河南省食用菌产业技术体系）