由中国乡镇企业协会食用菌产业分会、中国林学会林下经济分会、中国食用菌商务网联合主办的“贵龙机械·第三届全国黑木耳产业创新发展大会暨食用菌与林下经济发展研讨会”即将于2018年8月7日至9日在黑龙江省牡丹江市召开，会议将围绕我国黑木耳产业科技创新、成果转化、产品加工、品牌建设等问题，以及黑木耳等食药用菌与林下经济的融合发展模式进行研讨，为与会代表、相关从业者和管理部门研判产业发展现状及趋势提供参考帮助。为了丰富本届大会会议内容，使与会代表和从业者对我国黑木耳产业发展现状、存在问题、未来趋势等情况有比较全面的了解，中国乡镇企业协会食用菌产业分会、中国食用菌商务网、食用菌市场编辑部组织市场专员和采编人员历时三个月多，对我国黑木耳主产区、生产企业、合作社及种植户等进行了深入调研，并结合行业内有关专家的建议，撰写了《2017/2018年全国黑木耳产业创新发展报告》，目前，该报告已撰写成稿，即将付梓。小编从组委会提前知晓该份调研报告部分精彩内容，干货满满，诚意十足。

 

    从这份调研报告中了解到，根据调研数据，2017年全国黑木耳总产量为638.84万吨，相比2016年总产量627.38万吨上涨了11.46万吨，上涨幅度为1.8%。其中，黑龙江省2017年产量达到333.54万吨，相比2016年度328.89万吨略有增长，产量占全国总产量的52.21%，仍位居全国产量首位。吉林省2017年产量为88.45万吨，占全国总产量的13.85%；河南省2017年产量为56.24万吨，相比2016年产量略有下降。2017年黑木耳年总产量超过10万吨的省份依次还有山东28.23万吨，湖北25.1万吨，浙江17.58万吨，四川13.25万吨，陕西12.59万吨，福建12.57万吨，广西10.26万吨。

    调研数据显示，黑木耳主产区中东三省、河北、山西、陕西、云贵川地区等2017年产量相较上一年呈增长趋势，其中西部和西南地区受国家产业扶贫政策的推动，产量增速较为明显；而在我国浙江、福建、广东等沿海地区的产量不同程度有所下降，其原因一是当地黑木耳产业发展已较成熟，地方政府的产业政策由大力扶持转为市场化管理，农户参与的积极性有所降低；二是近两年西部地区产业扶持政策优势明显，吸引转移了一些沿海产区的投资和从业者。

    该份调研报告关注的另一个亮点则是增加了林下黑木耳及食用菌发展的相关内容。报告中提到，近年来，东北林区极探索产业转型，通过发展林下黑木耳等食用菌产业，走出了一条既保护生态又促进农民增收的新途径。实践证明，在速生林下间作种植黑木耳，是解决大面积闲置林下土地的最有效手段。黑木耳生性喜荫，林地内通风、凉爽，为黑木耳生长提供了适宜的环境条件，可降低生产成本，简化栽培程序，提高产量，为黑木耳产业的发展提供了广阔的生产空间，而黑木耳采摘后的废料又是树木生长的有机肥料，一举两得。 另外，国有林区林地空间广阔、各种生物资源丰富，发展基础较好，发展林下黑木耳产业作为停伐后的接续产业具有巨大的优势和潜力。

    另外，从这份黑木耳产业调研报告中也了解到，随着黑木耳产业在全国各产区的不断发展，生产中原材料紧缺、菌种管理混乱、产品质量不稳定、精深加工不足等老大难问题在各产区不同程度地普遍存在。近两年，受一些政策驱动的影响，产业又增加了环保压力、项目盲目性等风险，影响着产业的可持续发展。

    根据调研中反映的问题，报告中建议相关企业和从业者应从加强技术研发、完善生产标准、规范市场秩序、挖掘产业内涵、注重人才建设等方面入手，完成我国黑木耳产业由传统模式向标准化、集约化、智能化发展阶段的新跨越。

    欲了解更多最新最全的2017/2018年黑木耳调研报告，请时刻关注“贵龙机械·第三届全国黑木耳产业创新发展大会暨食用菌与林下经济发展研讨会”会议动态。