“生产车间采用智能化控温控湿，温度保持在15℃左右，湿度保持在80%-90%，这是白玉蟹味菇生长的理想环境。”出菇车间主任张长灵谈到，一个生产车间共有9层架子，可放置6万瓶白玉蟹味菇培养瓶。栽种蘑菇的基质是用秸秆、木屑、麸皮、米糠、玉米芯等田间废弃物制成，经过120℃的高温消毒，再冷却到16℃左右后开始放上菌种。栽植有菌种的培育瓶通过传送带被运送到培育房，经过90天的培育期，再转到出菇房，这里相当于蘑菇的“产房”，通过对光照、温度、湿度的适当控制，23天后即可采收。张长灵介绍，蘑菇工厂里大量采用机械化和智能化技术，不仅节省人力成本，也提升了生产效率。原料库、灭菌房、出菇车间、包装车间等各个车间通过传送带连接传送，实现封闭控制。

    “这里每天有50吨左右蘑菇走下生产线，国内主要是供应京津冀等华北地区的各大市场，另外，每周有20吨出口美国、30吨出口泰国。”蘑菇工厂负责人陈启永说，采用工厂化种植的蘑菇，不受季节限制，天天出菇，全年上市，这就是高效设施农业的优势。