食用菌产业是变废为宝、投资少、见效快的朝阳产业，宝鸡市食用菌产业发展提速，在助力脱贫攻坚方面发挥了积极作用。为进一步助推食用菌产业发展，促进各地菌业交流合作。近日，由宝鸡市果菜局承办的全国食用菌绿色生产与栽培技术培训班在宝鸡召开，来自国内24省的代表先后前往陇县、陈仓区进行现场观摩。

 

 

    据了解，当天参观的几家企业中，陇县宏盛农牧有限责任公司陕西国人菌业科技产业园有限公司等都是宝鸡市在国家“惠菌”政策下发展壮大的典型。
 

    陕西省宝鸡市三面环山渭河横贯全市。依山傍水光照充足昼夜温差大年平均气温，年平均降水量，自然条件适宜多种食用菌和果树生长。宝鸡市食用菌栽培历史悠久自古先民就有采食野生菌类的习惯。从小面积人工栽培到成立了宝鸡市经济作物研究所，再到后来的市农技中心食用菌研究室开展食用菌的技术研究和品种开发，并率先在川、塬农区推广利用农作物秸杆生产平菇技术。

    宝鸡市食用菌栽培历史悠久，自然气候适合多种食用菌生长。目前，全市栽培的食用菌有平菇、香菇、金针菇、鸡腿菇等19种。2017年全市代料栽培食用菌3330万袋，总产量3626.2万公斤，总产值3.98亿元。

    近年来随着人们生活水平的提高和保健意识的增强让食用菌已走进千家万户。陕西省宝鸡市食用菌生产也随着这股热潮取得了有力的发展。食用菌已成为宝鸡市城乡居民菜篮子的重要组成部分。年市政府将食用菌列为宝鸡市十大主导农业产业。目前宝鸡市栽培的食用菌有平菇、香菇、金针菇、鸡腿菇等十多个品种。

    下一步，宝鸡市将充分发挥生态区域和主导品种优势，构建食用菌生产、生态环境、资源保护和利用等有机结合的现代生态食用菌产业体系。积极开展以棉籽壳、玉米芯、果树枝条、辣椒杆为主料栽培香菇等技术示范推广工作，稳定木腐菌的持续发展；大力推广以玉米芯、玉米秆、小麦草和畜禽粪便为主料栽培蘑菇、鸡腿菇等食用菌生产技术。同时研究这些原料混合的最佳配方，稳定木腐菌发展草腐菌，促使食用菌产业协调、持续发展，使食用菌产业遍地开花，成为贫困户脱贫致富的朝阳产业。