近年来，作为“食用菌之乡”的长沙县高桥镇已食用菌产业为抓手，积极鼓励村民参与种植食用菌，建立产学研一体化全产业链布局，完善食用菌产业链条，大力发展食用菌产业，带动村民走上脱贫攻坚的道路。

    这给企业家夏义良带来了发展机遇。10年前，他还是湖南省食用菌研究所的一员，食用菌高产，如何处理成了让大家头痛的事。高桥镇是“食用菌之乡”，离长沙市又近。夏义良没多久就决定在高桥镇做食用菌加工，并成立夏巍齐食用菌开发有限公司。

    当时，厂房所在之处还是一座山丘，如今已建起了一幢17430平方米的4层厂房。厂房里，洁净的生产车间，先进的化验设备和配套设施，容积达20000立方米的冷冻冷藏库，4条符合出口食品农产品质量安全标准的食用菌精深加工生产线，处处展现着标准化。

    伴随着厂房的逐步标准化，公司产品的研发也进入了实质阶段，夏义良夫妇拿研发产品送亲戚朋友、周边百姓的次数也多了起来。

    前年，公司研发的“小鸡炖蘑菇”等第一批食用菌罐头系列面世。然而，这位“涉世未深”的夏厂长一时还驾驭不了变幻莫测的市场，第一批食用菌罐头系列给了他迎头一棒，打得他焦头烂额。于是他选择国外市场去试水。出人意料的是产品在香港、柬埔寨、南非以及英国等市场大受欢迎。随着市场渠道逐步拓展，公司不断更新换代升级，获得了ISO22000及HACCP认证，达到了国际出口标准，截至目前，公司已面世食用菌罐头、食用菌干品、食用菌菌汤产品三大系列共计100余种产品，出口年产值近千万元。

    走出去也要引进来。近期，夏义良又迎来了一批来自非洲马拉维国家的客人，他们都是当地的农业企业老板和员工，像这样的接待他已经数不清有多少次。接下来，他将进一步整合本地相关农业资源，狠抓品牌建设，让公司品牌做大做强。

    如今，夏巍齐食用菌开发有限公司精深加工的100多种食用菌产品走出国门，进军海外，闯出一大片好市场。