湖南桃源县西安镇桃安村种蘑菇，帮助村民脱贫致富，在全县出了名。近日，记者驱车来到桃安村，看小蘑菇是怎么为当地村民撑起“致富伞”的。走进村民张立山的蘑菇基地，几垄菌棒整齐立在地面上，菌棒上拇指头大小的蘑菇一个挨一个，一股幽幽的菌香扑鼻而来。

    据了解，桃安村地处桃源县西南，距离县城100多公里，是常德桃源县、益阳安化县、怀化沅陵县交界处。全村1193人，人均耕地仅0.4亩。多年来，当地村民以挖山开矿为主导产业。随着矿产资源逐渐枯竭，发展遇到瓶颈。2015年初，村里开始引导村民发展食用菌种植。为调动农户积极性，村集体向种植户提供建棚场地、菌种，并在技术、销售等方面兜底负责。

    “食用菌生长的温度要控制在14至25摄氏度。与其他地区相比，我们这里气温更均衡。外地一年产一季蘑菇，我们村可产两季。”村支书黄小华介绍，为帮助村民发展蘑菇种植，县供销合作联社成立了健桃农业发展有限公司，在村里推行“公司+基地+贫困户”种植模式。还专门为村里聘请技术人员，对蘑菇原料发酵、菌棒制作、菌棚温度控制、病虫害处理、湿度调控及采菇流程等进行跟踪指导。
    目前，全村已建成高标准菇棚47座，预计年收入可达200多万元。村里还投资20多万元，建成了占地600平方米的菌种培育厂房与一座食用菌保鲜冷库。

    “明年，该村计划再建20个菇棚，并引进食用菌烘干深加工技术，将建成全县最大的集菌种培育、生产、研发、加工于一体的蘑菇产业基地。