“传统菇房都是季节性栽培，每年一季且产量低。我们主要以农业秸秆及畜禽粪便为原材料作为蘑菇培养料的基质，采用工厂化设施和先进的生产技术，每个菇房每年可以生产6次，每次可出菇达35吨左右。目前这些双孢菇主要销往江西、湖南等市场，预计今年出菇量达350吨，销售额达350万元左右。”该公司技术负责人介绍。

    据了解，作为重点农业项目的年产8.35万吨双孢菇工厂化生产建设项目，总投资80046万元，占地510亩，建筑面积20多万㎡，共分三期建设。目前一期已建成智能栽培车间28间并投产出菇。项目二期工程计划建成占地180亩的7万㎡ 发酵车间，采用先进的培养料预湿系统和先进的进、出料用覆土设备，全部生产过程都在电脑控制下进行，将极大提高生产效率。

    在生间车间里，记者看到每个菇房门口都安装了一个控制设备，上面显示着温度、湿度等20多个数值。“我们就是采用这套先进设备来准确控制双孢菇生长发育的温度、湿度、二氧化碳浓度等环境条件，让菇房达到最理想的生产环境，实现鲜菇生产全年化、产品质量标准化。”据技术负责人介绍，自正式出菇以来，市场销售情况极好，经常供不应求。为进一步保证双孢菇的质量，该公司始终坚持人工采摘，一次性分集保鲜。

    据了解，双孢菇种植需要大量的培养基，培养基是通过麦秸秆和鸡粪发酵而成，用完再还田改良土壤品质，做到了循环利用。该公司正计划投资近6亿元建设一个年产28万吨的基料厂，该基料厂建成后将可年处理麦秸秆10吨，处理鸡粪8万吨。双孢菇培养基发酵过程中产生的氨气、二氧化碳、废水等，基地将通过化学和收集等多种方法进行再利用，实现零排放。（来源：新余新闻网）