3月28日上午，食用菌产业可持续发展主旨报告会在河南三门峡市召开，会议邀请了中国农科院研究员，国家食用菌产业体系岗位专家胡清秀到会对我国食用菌产业科技创新进步这一主题做出精彩演讲。

    胡清秀研究员在演讲中谈到，我国食用菌产业科技创新主要体现在 栽培品种 多样化、栽培原料资源化、栽培模式多样化、 机械设备自动化 、栽培设施专业化、栽培工艺精准化、环境控制智能化、产品加工精细化等方面，目前食用菌产业内部不断分工细化，产业链条进一步延伸，不仅形成了从 菌种 研发、培养，生产栽培，后期产品加工、 冷藏运销完整产业链。而且产业链条不断延伸，产业效应 不断放大。我们也应该看到，我国食用菌产量、产值逐年增长，成为世界主要的食用菌生产大国，但距离强国还有一段距离，食用菌产业科技创新存在基础研究薄弱、自主研发品种市场占有率不高、企业研发力量不强、区域间产业发展不平衡、设备、设施技术含量不高、产品深加工技术不够，以及产业链短等问题，制约着产业进一步发展壮大。

    “未来食用菌产业科技发展离不开互联网、大数据、 物联网 等新兴技术的支撑。食用菌传统栽培模式和工厂化生产仍将并存，品种多样化、新型基质开发与高效利用将成为趋势，生产工艺轻简化、产品增值与产业链将进一步延伸，智慧农业将融入到食用菌产业发展中来”。胡清秀研究员最后说道。

    据悉，食用菌产业可持续发展主旨报告会是全国食用菌新产品新技术博览会会期举办的系列活动之一。本届大会由中国乡镇企业协会食用菌产业分会、 中国食用菌商务网 主办。会期为期三天，以“搭建合作平台，促进产销对接，提升创新能力”为主题，将举办产品展示、专题研讨会、新产品新技术路演推介、主题报告、参观考察等活动内容。
 

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