据了解，2011年6月，济南蓬生农业科技有限公司被引进到垛石镇，主营海鲜菇生产。企业创建初期，由于受生产资金、技术水平条件的制约，日产量仅一两吨。

    在董事长刘克东带领下，他们北上南下各地取经，成立科技攻关小组进行技术攻坚，运用“液体生态技术”工厂化生产海鲜菇，并逐渐拥有以国内外专家团队为核心的中心实验室，建立了完整的现代 工厂化 技术体系，申请发明及实用新型专利13项。

    “海鲜菇平均单产量由最初建厂0.3斤发展到1.05斤。目前，日产量超过8吨，年产海鲜菇3200吨，成为省内影响力较大的食用菌生产基地。”蓬生农业生产厂长司文英告诉记者，企业生产的“蓬生”牌海鲜菇得到广大消费者费青睐，先后被评为“山东省著名商标”、“济南市名牌产品”，并通过了“绿色产品”认证。通过海鲜菇产业的发展，企业带动当地就业105人，其中女性91人，占比87%。人均年增收3-5万元，为农村女性在家门口提供了良好的就业机会，实现了“在家门口就业”。

    随着生产规模的扩大，一个新的问题也摆在了企业面前。一个菌包重3斤多，蘑菇 成熟后，剩余的菌渣还有两斤多。如果处置不当，食用菌采收完后剩余的菌包可能造成环境污染，同时也是一种资源的浪费，因为菌渣中含有丰富的钙、磷、钾等矿物元素。

    在省老科协专家团队的帮助指导下，蓬生农业经多方调研确立了做大 海鲜菇 产量，做强深加工，做优生态，做好食用菌肥的总体发展思路。2013年，企业首次把南部山区的“仲秋红”蒸食大枣引进济阳平原基地并试验示范种植成功，形成了食用菌包作为有机肥用于大枣种植，创建了“食用菌-生物有机菌肥-大枣—扶贫致富”的循环经济生产链条。

    之后，蓬生农业与20多个贫困村、200多户贫困户签定帮扶、回收成品协议。本着“风险企业担，农户零风险”的原则，企业前期为贫困户免费提供优质种苗， 并提供统一提供优质种苗，统一提供技术服务，统一提供管理，统一回收果品的“四统一服务”。后期在回收产品款中扣除苗木款，这样既解决了贫困户的前期投入问题，又解决了农户卖难的问题，做到与贫困村户形成利益共同体。为当地农民脱贫致富作出了巨大贡献。


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