邹莉指出，选择育种又称选种，是指利用自然界现有的变异，经过选择培育获得新品种的育种方法，食用菌选择育种的重点是进行不同菌株间的选择。黑木耳优良菌种选育的目标是高产、优质、抗逆性强、具有广泛的适应性。选择育种技术的特点：1.方法简单，行之有效，尤其适合基层的食用菌育种；2.由于自然变异是在当地的条件下产生的，有较强的地区适应性，遗传稳定性较好；3.选种是利用自然变异，变异的幅度较小，选育正变异的机率较小。 

    对于育种的步骤可分五个环节：一是资源的收集。广泛收集有代表性的野生菌株；二是分离获取纯种。通过组织分离、菇木分离、单孢分离或多孢分离等方法获得纯菌种；三是生物学特性分析研究。对不同样本菌株的温度、生长速度、生长势、pH要求等生物学特性进行分析研究。品比试验采用生物统计学的原理设计，客观正确地比较各菌株间的差异和优劣；四是扩大实验。对符合预期育种目标的菌株进行大规模的栽培试验。；五是区域示范。在不同生态环境进行区域示范栽培，取得成功后就可用于规模化生产。

    “黑木耳的生产菌种是用杂交菌株的杂合双核菌丝扩繁的，所以只要通过杂交培育出杂种优势明显的杂合双核菌丝，就可以直接投入生产，省去了繁杂的配种工序。” 邹莉说道，其科研团队研发了“黑厚圆”、“林大青瓦”、“林大黑元帅”等黑木耳优良菌种，广泛应用于黑木耳主产区，取得了不错的经济效益。

    另外，其科研团队发明了一种全光照袋栽黑木耳袋顶出耳新技术，本方法消除袋顶的方式有两种：一种是阳光曝晒；另一种是小刀沿袋顶四周划口。目前地栽黑木耳生产总值已达几十亿，利用此技术栽培黑木耳可使每袋增收0.5元，每年可增收20多亿。

    本届展会由中国乡镇企业协会食用菌产业分会、中国林学会林下经济分会、中国食用菌商务网共同主办，伊春林业发展集团股份有限公司承办，展会在组织规模、办会形式、展会效果等方面都超过往届，成为2019年黑木耳产业的一次行业盛会。